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Nutri-Score 2025 : un outil renforcé au service de la santé bucco-dentaire
Le Nutri-Score évolue en 2025 pour mieux refléter les enjeux de santé publique, notamment en matière de santé bucco-dentaire. Ce nouveau calcul, plus strict, permet de distinguer plus finement les aliments selon leur qualité nutritionnelle, en mettant l'accent sur les teneurs en sucres, fibres, sel et graisses.
Cette évolution représente une opportunité pour les chirurgiens-dentistes d’intégrer la prévention nutritionnelle dans leur accompagnement, en lien avec les pathologies carieuses, notamment chez les plus jeunes, particulièrement attentifs aux étiquetages.
Nutri-Score 2025 plus exigeant et plus lisible
Comme le souligne Muriel Wagner, vice-présidente de l‘Union Dentaire, l’algorithme du Nutri-Score a été révisé pour affiner la classification des produits selon quatre grandes catégories : boissons, fromages, matières grasses et autres aliments. Parmi les nouveautés figurent une meilleure différenciation entre aliments complets et raffinés, une meilleure valorisation des produits riches en protéines et en fibres et une intégration plus fine des facteurs défavorables (sucres, graisses saturées, sel, calories).
Les boissons acides, y compris celles sans sucres, restent surveillées. L’acidité favorise les déminéralisations de l’émail, facteur de risque majeur pour les caries.
Un levier de prévention pour les professionnels de santé
Pour Benoît Perrier, président de l’UFSBD, « cette évolution est une avancée pour la prévention des pathologies carieuses ». Le Nutri-Score devient un outil pédagogique précieux, simple et reconnu. Il soutient la promotion d’une alimentation équilibrée, bénéfique pour la santé générale et orale.
Les industriels ont jusqu’en 2027 pour adapter leurs emballages.
